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| L'arganier au sud du Maroc |
Résumé
L’arganier est un arbre spécifiquement marocain, qui
n’existe nulle part ailleurs dans le monde avec la même densité. C’est un arbre
dont les origines remontent à l’ère tertiaire. Connu depuis des siècles par les
populations amazighes du sud-ouest marocain, l’arganier constitue la ressource
économique principale de cette population. En plus de son huile précieuse ses
sous produits (tourteaux, feuille, bois et pulpe) sont exploité par
les population pour tirer parfait de cette richesse naturelle.
C’est un arbre très résistant à la sécheresse et à la
chaleur. L’arganier posse naturellement et en abondance dans les régions arides
et semi-arides du sud-ouest marocain où il joue un rôle irremplaçable dans la
préservation de la biodiversité. Grâce à son système racinaire puissant, l’arganier
contribue à lutter contre l’avancée de désert.
Cette huile relativement riche en
vitamine E, provoque la stimulation d'une activité enzymatique liée à la
détoxification et à la défense antioxydante des cellules. Il s'ensuit une
diminution des susceptibilités membranaires à la péroxydation qui serait à
l'origine du vieillissement.
شجرة
أركان شجرة مغربية بامتياز فهي لا توجد بنفس الكثافة في أي مكان آخر غيره ،يعود
أصلها إلى الزمن الجيولوجي الثالث و تعتبر موردا اقتصاديا متعدد الاستعمالات و
هاما بالنسبة للساكنة الأمازيغية و ماشيتها.
تنبت
شجرة أركان بشكل طبيعي في الأماكن القاحلة و شبه القاحلة و خاصة بالجنوب الغربي
للمغرب حيث يمتد مجالها، و تقوم بدور إيكولوجي هام إذ تعتبر الواقي من التأثيرات
الصحراوية.
Remerciements
Au terme de ce
travail, nous tenons à remercier chaleureusement notre encadrant Pr. Hicham LAKHTAR pour ses efforts, sa
disponibilité, ces conseils qui nous ont été très utiles, sa patience ainsi que
pour touts les moyens nécessaires qu'il a mis a nos disposition pour réussir la
réalisation de ce travail dans un bon environnement. Nos remerciements vont
également au Pr. Fouad MSANDA qui bien accepté du jury ce
travail. Que toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à
l'élaboration de ce travail.
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